Producten

Het aanbod van Symbiose bestaat uit onbespoten fruit en groenten uit het seizoen, biologisch-dynamische kaas, biologisch ossenvlees en biologisch lamsvlees, duurzame eieren, sappen en honing.

De producten worden volgens het principe van de korte keten rechtstreeks van de vijf boeren en tuinders aan de consument aangeboden. Doordat de producten lokaal, vers en duurzaam geproduceerd en uit het seizoen zijn, minimaliseren de boeren en tuinders hun impact op natuur en milieu.

Eigen elektrische sleutel

Klanten van Symbiose ontvangen een eigen, persoonsgebonden elektronische sleutel die toegang geeft tot de winkel. Met die sleutel kunnen alle klanten van maandag tot en met zaterdag, elk uur van de dag, zelf in de winkel terecht om hun producten te kopen. Daarnaast is de winkel op zaterdagochtend ook bemand voor geïnteresseerden die nog geen eigen sleutel hebben. De winkel is op Nieuwendijk 11 centraal gelegen aan de N214 naast SV Noordeloos.

Initiatiefnemers

Het is geen toeval dat Kees en Maria, René, Bas, Anja en Nelie, Tineke en Jeanette elkaar vonden in Symbiose. Stuk voor stuk produceren zij hun eigen streekproducten met oog voor dier, natuur en milieu aan de hand van een biologische dan wel duurzame werkwijze. Hun bedrijven grenzen aan elkaar. Ze zijn als het ware buren op wat langere afstand. In eerste instantie resulteerde dit in twee verschillende wandelroutes door de Noordelose natuur over de erven van de boeren en tuinders, maar al snel werd er verder gesproken over tal van andere samenwerkingen. De winkel van Symbiose is daar het resultaat van.